Dal 18 al 20 maggio a Castel di Guido ci sarà la XVII mostra nazionale dei bovini di razza maremmana iscritti nel libro genealogico curato dall’Anabic ( Associazione Nazionale Allevatori Bovini da Carne ). La manifestazione si tiene all’interno dell’ Azienda agricola comunale di Castel di Guido (km 20 della via Aurelia), con un ricco programma di incontri dedicati agli addetti ai lavori, come i seminari sulla filiera zootecnica a Roma e nel Lazio, le valutazioni morfologiche, l’asta delle maremmane; ma non mancano le iniziative interessanti per tutti: visite guidate in Azienda, spettacolo di butteri, degustazione dei prodotti tipici aziendali, degustazioni di carne alla brace, spettacoli musicali. Un’occasione, quindi, per visitare l’azienda che si dedica all’allevamento – capi di maremmane mantenute allo stato brado e governate ancora da butteri a cavallo, mucche da latte di razza Frisona e maiali – e alla produzione di latte e formaggi. I prodotti si possono acquistare direttamente nel punto vendita aziendale. La mostra è organizzata e promossa da Roma Capitale.