Lunedì 7 Maggio, alle ore 15.00, l’Assessore al Turismo e Marketing Territoriale, Mario Pascone ed il Dott. Giancarlo Mulas, Presidente EBTL, presiederanno all’inaugurazione del nuovo centro di formazione. La struttura, allestita dall’Ente Bilaterale Turismo, si trova in via Copenaghen 3, a Parco Leonardo. Per l’occasione saranno presenti anche l’Assessore alla Scuola e Formazione Giovanna Onorati e il Presidente del Consiglio Comunale di Fiumicino Mauro Gonnelli, oltre ai portavoce delle Forze dell’Ordine e Polizia locale e marittima, nonché membri del Comitato di Presidenza e del Comitato Esecutivo EBTL. L’EBTL, infatti, svolge un’attività di formazione e qualificazione professionale per giovani lavoratori e disoccupati, offrendo valide opportunità di studio e lavoro in Italia e all’estero. L’Ente promuove la formazione a tutti i giovani che si affacciano al mondo del lavoro o che ricercano aggiornamento e riqualificazione in vista di un miglioramento professionale continuo, in particolare nel settore turistico, in materia di igiene, salute e sicurezza nei luoghi di lavoro. Dopo l’inaugurazione si svolgerà il seminario destinato alla ristorazione locale dal titolo: “Le cotture in bassa temperatura”; corso teorico e pratico per l’utilizzo delle tecniche del sottovuoto per la conservazione e la cottura, lo stoccaggio e la rigenerazione, finalizzate al percorso della qualità nutrizionale ed igienica, con particolare attenzione alle strategie economiche, con risparmi potenziali in fase di acquisto delle merci e maggiore resa dei prodotti.
