Sabato 26 febbraio, alle ore 11.00, presso Largo Formichi a Testa di Lepre, si terrà l’evento di presentazione del progetto “Grano per il Palio”, voluto dalla Pro Loco di Testa di Lepre con il patrocinio del Comune di Fiumicino e di Arsial.

Si tratta di un progetto che punta alla riscoperta di varietà di grano abbandonate negli anni per via della poca resa, ma la cui qualità è nettamente superiore a quella dei grani più commercializzati. Una peculiarità che si auspica possa permettere a queste colture di riprendere piede valorizzando la tradizione dei nostri borghi rurali e caratterizzandoli per le loro tipicità.

“Il Comune – spiega l’assessore alle Attività produttive Erica Antonelli – ha supportato il progetto con un contributo che è servito ad acquistare i semi di grano Saragolla, seminati lo scorso dicembre. Il grano che si raccoglierà la prossima estate servirà a produrre la farina che sarà poi impiegata per realizzare i piatti del menù del Palio dei Fontanili. Insieme al vicesindaco Ezio Di Genesio Pagliuca, al presidente della Commissione Attività produttive, Fabio Zorzi, al vicepresidente della Pro Loco, Luigi Conti illustreremo il progetto a cui aderiscono diverse aziende del territorio, le stesse che poi parteciperanno con i loro prodotti tipici al Palio dei Fontanili, ormai diventato un appuntamento attesissimo per la zona nord del territorio”.

PROGRAMMA
Ore 11.00 – Appuntamento al Borgo di Testa di Lepre , Largo Carlo Formichi (Fiumicino)
Ore 11.10 – Il relatore, Conti Luigi Vice Presidente della Pro loco di Testa di Lepre, avvia la presentazione degli invitati all’evento, autorità dell’amministrazione comunale, direttivo Pro Loco Testa di Lepre ed aziende del posto coinvolte nel progetto.
Amministrazione comunale: vicesindaco Ezio Di Genesio Pagliuca, assessore Erica Antonelli, presidente Commissione Attività Produttive Fabio Zorzi.
Direttivo Pro loco: presidente Luca Calderoni, tesoriera Conti Marialuisa, segretaria Rastelli Rita, consigliere Pasqualoni Marco (relatore-vicepresidente Conti Luigi)
Aziende: Cooperativa allevatori bestiame, Baita di Grazia, Miele Fiorentini, Caseificio F.lli Schiavi, Cantina Torre in Pietra, Borgo di Tragliata, Birrificio agricolo Podere 676.
Ore 11.15 – Per i saluti ed avvio della presentazione del progetto la parola va ai rappresentanti dell’Amministrazione comunale e della Pro Loco: vicesindaco Ezio Di Genesio Pagliuca, assessore alle Attività produttive Erica Antonelli, presidente Commissione Attività produttive Fabio Zorzi, presidente della Pro Loco di Testa di Lepre Luca Calderoni.
Ore 11.30 – Presentazione del progetto “Grano per il Palio” da parte del “Priore“ del Palio dei Fontanili e Vicepresidente della Pro Loco di Testa di Lepre Conti Luigi.
Ore 11.45 – Parola al Presidente della Pro Loco Luca Calderoni.
Ore 11.50 – Commenti al progetto da parte dei rappresentanti dell’Amministarzione comunale.
Ore 12.00 – Confronto sul Progetto con addetti stampa.
Ore 12.20 – rinfresco offerto dalla Pro Loco con prodotti locali.

Fonte: Ufficio Stampa Comune di Fiumicino