Uno dei ristoranti più longevi della storia di Fiumicino è senza dubbio “La Lanterna”. Nato nel lontano 1970 in via Coni Zugna grazie al fondatore, Michele Pulcini abruzzese, che insieme alla moglie Loreta decise di lanciarsi in questa avventura. Michele già nel 1960 faceva il cuoco sempre a Fiumicino lavorando nelle cucine di locali storici, in particolare all’Incannuccia e al Pescatore. Poi nel 1970 decise di non lasciarsi scappare l’opportunità di aprire un’attività tutta sua. Mai scelta fu più azzeccata, visto il successo riscosso sin da subito. Nel locale di via Coni Zugna “La Lanterna” è rimasta accesa fino al 1975, poi si è trasferita in via Trincea delle Frasche 145, dove è tutt’ora. Il ristorante, anche bar e pizzeria, punta da sempre su un tipo di cucina semplice, genuina e di mare, una formula vincente che non conosce crisi e che ha permesso nel corso degli anni di attirare sempre più la clientela. Con il passare del tempo c’è stata una evoluzione, senza però compromettere la linearità di quella impostazione, ora siamo alla seconda generazione con Pia, figlia di Michele, e soprattutto con il marito Andrea che si occupa a tempo pieno del locale.

Tante le specialità del ristorante, tra gli antipasti il caldo con pescato locale, ma non sono da meno i crudi e i carpacci. Per quanto riguarda i primi piatti, ottimi i classici, graditissimo il riso alla crema di scampi, ma anche quello alla pescatora, gli spaghetti alla vongole, da provare le mezzemaniche cacio, pepe, zenzero e gamberi. Per quanto riguarda i secondi, insieme alle grigliate di pesce, ottimo il fritto, leggero e croccante, i filetti di pesce in crosta di zucchine o patate, il rombo al forno. Anche i dolci, tutti fatti in casa, sono vere e proprie prelibatezze e per chi non vuole il pesce, “La Lanterna” alla sera è anche pizzeria. Tutto con ottimo rapporto qualità-prezzo, visto che la spesa media è di 35 euro. Il locale è ampio, conta 140 posti interni e 80 esterni e dispone di un comodo parcheggio. È aperto a pranzo e a cena, mentre il lunedì è chiuso per riposo settimanale. La Lanterna, via Trincea delle Frasche 145, tel. 06.65.20.454.